Assemblage équilibré au goût chocolaté intense révélant une étonnante amertume et des notes chaudes.

Alliance de cacaos inédite entre la subtilité des Criollo, et le puissant bouquet des Trinitario et Forastero. Développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.

Pure pâte de cacao, uniquement pour les inconditionnels avertis du chocolat au goût  très puissant et à l’amertume prolongée.

Mélange équilibré entre un chocolat à l’étonnante amertume et la fleur de sel, révélant ainsi toute son intensité.

Mélange subtil et équilibré du piment d’Espelette au goût intense du chocolat. Révèle une douce chaleur directement suivie d’un bouquet de saveurs.

Mélange de fèves Criollo et Forastero à la grande qualité gustative de la vanille Bourbon de Madagascar. Saveurs équilibrées développant des notes de fruits torréfiés suivi de notes cacaotées prononcées.

Cette recette aux épices est la plus ancienne que l’on connaisse. Elle fut ramené par les conquistadors espagnols de leur voyage en terre Aztèque. C’est un chocolat aux saveurs rondes et puissantes agrémenté d’un savant mélange d’épices (anis vert, cannelle, clou de girofle, poivre noir, noix de muscade…).

Assemblage de cacaos Trinitario, équilibré et subtilement acide il développe un doux arôme de fruits secs mêlé à la saveur légère et enivrante de la cannelle.

Alliance gourmande entre les arômes de cacaos fins et la fraîcheur envahissante des notes d’orange.

Alliance harmonieuse entre les arômes de cacaos fins et toute la puissance du café Arabica.

Chocolat au lait par excellence, par la douceur de son goût, tonalité crémeuse avec des notes finales de vanille.

Chocolat à l’édulcorant Maltitol qui permet de conférer au chocolat le goût sucré souhaité en laissant s’exprimer librement les notes aromatiques du cacao légèrement acidulé aux accents fruités.

Chocolat blanc peu sucré aux arômes délicats de lait et de vanille.

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