Les Origines - Daranatz
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NOS TABLETTES ORIGINES

Notre sélection de quelques uns des meilleurs crus de cacao à travers le monde.
Ils sont l’expression de leur terroir d’origine.
Une invitation au voyage !

Afrique Noir 85%

Assemblage de fèves de cacao de variété Forastero d’Afrique, il possède une forte teneur en cacao ce qui en fait
un chocolat à l’amertume soutenue par la force des tanins.

5,80 
Vénézuela Noir 72%

Alliance du chocolat pur Vénézuela au « grué » éclats de fèves de cacao torréfiées puis concassées.
Long en bouche, il possède un goût, une amertume et une texture tout à fait exceptionnels.

5,80 
Caraïbes Noir 66%

Assemblage de cacaos Trinitario issus de petites exploitations des Caraïbes.
Équilibré, il exprime une acidité subtile, une douce amertume et des arômes de fruits secs grillés.

5,80 
Madagascar Noir 64%

Chocolat pur Madagascar, il possède une attaque fraîche et acidulée de fruits rouges sur un final délicat de fruits secs torréfiés.

5,80 
Pérou Noir 63%

Issu de la région de Piura au nord du Pérou, il possède une exceptionnellement longueur en bouche, une attaque acidulée et des arômes de fruits noirs gourmands, suivi d’une puissance chocolatée rare.

5,80 
Rép. Dominicaine Lait 46%

Chocolat au lait pur République Dominicaine qui grâce à sa forte teneur en cacao sublime la douceur du lait de notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs, avant de dévoiler une amertume légère.

5,80 
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