Coffret écusson N°5 – 1,37kg

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache au chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache au chocolat noir aux épices.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache pure Pérou, noir 63% cacao

Ganache au chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache au chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache au chocolat noir et noix de coco.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux noisettes.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache pure Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache au chocolat noir infusée au café.

Ganache au chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruitée Maracuja.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache au chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Cerises macérées au rhum, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle,
éclats de noisettes torréfies du Piémont.

Ganache au chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache au chocolat noir 66% cacao,

parfumée au rhum.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Chocolat au lait 37% cacao.