Coffret écusson N°5 – 1,37kg

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Praliné aux noisettes.

Ganache pure Pérou, noir 63% cacao

Ganache au chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache au chocolat noir et noix de coco.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache au chocolat noir 66% cacao,

parfumée au rhum.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle,
éclats de noisettes torréfies du Piémont.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache au chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache au chocolat noir aux épices.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Chocolat au lait 37% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache au chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache pure Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruitée Maracuja.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache au chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Cerises macérées au rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache au chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache au chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache au chocolat noir infusée au café.

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.