Coffret écusson N°1 – 380 g

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Chocolat au lait 37% cacao.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.