Ballotin N°4 – 750g

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au “grué”.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.