Ballotin N°4 – 750g

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Chocolat noir 65% cacao.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Praliné aux noisettes.

Chocolat au lait 37% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.