Ballotin N°4 – 750g

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au “grué”.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux noisettes.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao