Ballotin N°3 – 500g

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache chocolat noir infusée au café.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.