Ballotin N°3 – 500g

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Chocolat au lait 37% cacao.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné à la cacahuète.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné à la noix de pécan.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Ganache chocolat noir aux épices.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné aux amandes et noisettes.