Ballotin N°3 – 500g

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Chocolat noir 65% cacao.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Praliné aux amandes et noisettes.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.