Ballotin N°3 – 500g

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux noisettes.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Chocolat au lait 37% cacao.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné à la noix de pécan.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné à la cacahuète.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat noir aux épices.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.