Ballotin N°3 – 500g

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Chocolat noir 65% cacao.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Praliné aux noisettes.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.