Ballotin N°3 – 500g

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné à la noix de pécan.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Chocolat au lait 37% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Praliné à la cacahuète.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir aux épices.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.