Ballotin N°3 – 500g

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné aux noisettes.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Chocolat noir 65% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache chocolat noir aux épices.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.