Ballotin N°2 – 400g

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux noisettes.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Chocolat au lait 37% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir aux épices.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Chocolat noir 65% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.