Ballotin N°2 – 400g

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au “grué”.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Chocolat noir 65% cacao.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache chocolat noir aux épices.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Chocolat au lait 37% cacao.