Ballotin N°2 – 400g

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Praliné à la cacahuète.

Praliné aux noisettes.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Praliné à la noix de pécan.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache chocolat noir aux épices.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.