Ballotin N°2 – 400g

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Praliné à la cacahuète.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux noisettes.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache chocolat noir aux épices.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné à la noix de pécan.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.