Ballotin N°1 – 250g

Praliné aux noisettes.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir aux épices.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Chocolat au lait 37% cacao.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au “grué”.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux amandes et noisettes.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.