Ballotin N°5 – 1kg

Praliné aux noisettes.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné à la cacahuète.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Praliné à la noix de pécan.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache chocolat noir aux épices.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache chocolat noir infusée au café.