Ballotin N°5 – 1kg

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Chocolat noir 65% cacao.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Ganache chocolat noir aux épices.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Chocolat au lait 37% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.