Ballotin N°5 – 1kg

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au “grué”.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux noisettes.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux amandes et noisettes.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir et noix de coco.