Ballotin N°5 – 1kg

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Praliné à la noix de pécan.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Chocolat au lait 37% cacao.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné à la cacahuète.

Ganache chocolat noir aux épices.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux noisettes.