Ballotin N°5 – 1kg

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Praliné aux amandes et noisettes.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné à la cacahuète.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Chocolat noir 65% cacao.

Praliné à la noix de pécan.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Praliné aux noisettes.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache chocolat noir aux épices.