Coffret écusson N°4 – 1,02kg

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Praliné aux amandes et noisettes.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».