Ballotin N°4 – 750g

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Ganache chocolat au lait et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Praliné aux amandes et noisettes.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné à la cacahuète.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat au lait.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Praliné aux noisettes.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Noisettes IGP du Piémont grillées, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir aux épices.

Praliné à la noix de pécan.

Chocolat au lait 37% cacao.