Ballotin N°2 – 400g

Ganache chocolat noir aux épices.

Ganache grand cru Vénézuela,

noir 70% cacao, au « grué ».

Chocolat noir 65% cacao.

Ganache chocolat noir et noix de coco.

Pâte d’amandes Daranatz, noix AOP Périgord, enrobée de chocolat noir.

Ganache pur Vénézuela, noir 72% cacao

Praliné aux noisettes.

Ganache chocolat noir et piment d’Espelette AOP.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat noir.

Ganache praliné noisettes, éclats de crêpes dentelle, éclats de noisettes torréfiées du Piémont.

Ganache chocolat noir aux noix caramélisées au miel.

Écorce de citron confit, enrobée de chocolat noir

Ganache grand cru Caraïbes,

noir 66% cacao.

Ganache chocolat noir infusée au café.

Ganache pur Pérou, noir 63% cacao

Ganache chocolat noir 66% cacao, parfumée au rhum.

Praliné aux amandes et noisettes.

Praliné à la noix de pécan.

Ganache pur Madagascar,

noir 64% cacao.

Chocolat au lait 37% cacao.

Ganache grand cru Caraïbes, noir 66% cacao, à la cannelle.

Ganache chocolat noir, infusée à la fève Tonka.

Praliné craquant à l’ancienne enrobé de chocolat lait.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat au lait et amandes grillées.

Pâte d’amandes Daranatz à la pistache, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat noir au poivre de Timut de l’Himalaya “Poivre Pamplemousse“.

Cerises macérées 1 an dans le rhum, enrobées de chocolat noir.

Ganache chocolat noir, parfumée à l’eau de vie de poire Brana.

Praliné à la cacahuète.

Praliné aux amandes, enrobé de chocolat noir et amandes grillées.

Ganache chocolat noir, origine Brésil, naturellement fruité maracuja.

Écorce d’orange confite, enrobée de chocolat noir.

Ganache chocolat au lait aux éclats de noisettes grillées.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.

Ganache grand cru, noir 70% cacao,

au beurre et vanille Bourbon.

Praliné aux noisettes et éclats de crêpes dentelle.