Rue Port Neuf à Bayonne

Daranatz, 125 ans de savoir-faire

Depuis 1890, la maison fondée par les frères Daranatz,
régale des générations de Basques.
Elle est l’un des piliers de la tradition chocolatière bayonnaise.

La signature chocolatière Daranatz est unique.

La maison n’a jamais cédé aux effets de mode et a forgé sa réputation sur de grands
crus de chocolat noir intense et remarquable par leur longueur en bouche.

Accessoires, goodies de Bayonne
Ici, l'essentiel est fait à la main,
de façon minutieuse et rigoureuse.

La fabrication du chocolat est un véritable travail
d'orfèvre qui a demandé un engagement
depuis plusieurs générations.
La maison Daranatz reste l'un des garants
de ce patrimoine bayonnais.

Les chocolats Daranatz à Bayonne Chocolatier à l'oeuvre
Bayonne vers 1910 Chez Daranatz, la patience est la clé
d’une qualité constante.

Dans notre atelier, c’est le produit qui guide
les étapes de fabrication.
Si une ganache demande au moins
3 jours de préparation,
le touron, autre spécialité de la maison,
est, quant à lui, élaboré en quelques heures
pour garantir sa fraîcheur.

Passionnés par notre métier,

nous recherchons dans nos créations,
cette alchimie si particulière qui sublime la matière
et laisse en mémoire

un instant de plaisir intense.